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28 avril 2011 4 28 /04 /avril /2011 15:00

Aujourd'hui, je vous donnerait une super recette de cookies qui restent moelleux même 2 jours après.

Je les ai confectionnés avant hier et c'est encore très bon pour le goûter.

Le seul "inconvénient" : le chocolat n'est plus fondant (normal vu que ça ne sort plus du four).

 

Cookies

DSC07527.JPG

 

Pour une quinzaine de cookies.

 

Ingrédients :

 

- 115g de beurre pommade

- 115g de sucre en poudre

- 1 œuf

- 1 pointe de couteau de vanille en poudre

- 175g de farine

- 150g de pépites de chocolat

- 50g de raisins sec

 

- Préchauffer le four à 180°C et préparer une plaque avec du papier sulfurisé.

- concasser le chocolat pour en faire de grosses pépites (j'ai pris du chocolat noir et du chocolat blanc)

- Mettre le beurre et le sucre dans le bol. programmer 2min vit4. le beurre et le sucre doit bien être mélangé.

DSC07518.JPG


- Ajouter l'oeuf et la vanille. Mélanger 30sec vit3. Passer un coup de spatule sur les bord si besoin pour que le mélange soit bien homogène. Mélanger une seconde fois si besoin.

DSC07519.JPG


- Ajouter la farine et programmer 2min vit3 et mélanger en vous aidant de la spatule.

DSC07520.JPG


- Mettre la fonction sens inverse, ajouter le chocolat et les raisins. programmer 3min vit3 et mélanger en vous aidant de la spatule.

DSC07521.JPG


Au final, la consistance doit coller mais pas adhérer aux doigts.

- Former des boules (petites ou grosses suivant vos envies), les déposer sur la plaque et les aplatir légèrement..

DSC07522.JPG


- Veillez a ce qu'elles soient assez espacées car les cookies s'étalent un peu à la cuisson.

- Enfourner 12 minutes. les sortir et les faire refroidir sur une grille.

DSC07525.JPG

 

J'ai doublé les doses pour que cette fois ci tout le monde en profite le lendemain :D (la prochaine fois, je baisserais un peu la dose de chocolat et augmenterait le dose de raisin). je les range ensuite dans une boite a gâteau. cela se garde bien.

DSC07529.JPG

 

bon appétit !

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Published by lapopotedalex - dans Gâteaux - muffins
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commentaires

sylvie 11/06/2011 08:40


coucou ... ils ont l air trés appetissants mais est ce qu on peut les faire sans le thermomix ??? bisou


lapopotedalex 11/06/2011 15:43



bonjour !


bien sur !!! a la base, c'est une recette sans thermomix.


il faut juste prendre un bol et un fouet :D


bisous et à bientôt !



Pauline 29/04/2011 10:57


Huuuuummmmmm, super tes cookies!!! J'adore!!! ^^


lapopotedalex 30/04/2011 17:22







gridelle 29/04/2011 09:58


super recette de cookies!


lapopotedalex 30/04/2011 17:22



oui vraiment simple a faire



LadyMilonguera 29/04/2011 09:13


Terriblement appétissants tes cookies


lapopotedalex 30/04/2011 17:21



oui..... ils sont super bon.... ou plutôt étaient...


bises


alex



jéromine 28/04/2011 21:27


miam je peux en avoir un!! :)


lapopotedalex 30/04/2011 17:19







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  • : La popote d'alex
  • La popote d'alex
  • : Je suis passionnée de cuisine ! j'adore essayer des recettes, innover certaines autres et puis surtout régaler mes hommes véritables gloutons ! j'espère vous faire découvrir mes recette préférées ainsi que mes univers : la cuisine créole et le thermomix !
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