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5 mai 2012 6 05 /05 /mai /2012 20:54

C'est bientôt le temps de planter en pleine terre nos jolis petits plants de courgette pour que cet été, nous soyons envahis de ce super bon légume qui sont nos alliés à nous régimeuses :D bah oui elle contient 95% d'eau.... le saviez vous ? loooool

Voici une recette "faite à l'arrache" comme je dis (et fait souvent) ;d... bon vous me direz faut pas être experte pour faire des courgettes farcies !... bref ! voici la recette :

 

Courgettes farcies

P1020898.JPG

 

Ingrédients pour 4 personnes :


- 2 grosses courgettes
- 500 g de viande hachée
- 2 cac d'huile

- 1 oignon

- 1 cac de paprika

- 3 branche de thym citron

- herbes de provence
- 3 berlingots de coulis de tomate
- 40gr de fromage râpé

 

- Laver les courgettes (ne pas enlever la peau), les couper en deux dans le sens de la longueur, peler et émincer l'oignon

 

- Évider chaque demie courgette avec une petite cuillère et réserver la chair (mon astuce : faire le tracé de la coupe avec un couteau)

P1020881.JPG

 

- Faire revenir la chair de courgette (après l'avoir coupé en petit morceaux) avec l'huile, le paprika, les herbes et l'oignon émincé.

P1020883.JPG

 

- Ajouter la viande hachée et continuer la cuisson jusqu'à ce que l'eau rendue se soit évaporée. Verser ensuite un berlingot et demi de coulis de tomate

P1020884.JPG

 

- Saler et poivrer

 

- Préchauffer le four à 200°

 

- Dans un plat (allant au four et assez grand) vider le reste du second berlingot de tomate et y déposer les demie courgettes.

 

- Les remplir de farce et arroser du 3e berlingot de coulis de tomate

P1020886.JPGP1020889.JPG

 

- Enfourner 30 min. rajouter ensuite le fromage râpe et cuire encore 10min. puis passer quelques secondes sous le grill (attention surveiller !!)

P1020893.JPG

Avec une bonne miche de chez Géraldine c'est nickel !

 

Bon prévoir 1 courgette et demie pour un bon mangeur (mon mari) mon grand de 6 ans et demi a mangé une demie courgette a lui seul !  ;D

 

P.S : J'ai pas enlevé les pédoncules et les bouts mais penser a les enlever avant de manger ;D

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Published by lapopotedalex - dans Viande et volaille
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commentaires

courgettes farcies 10/08/2012 22:29

Avec que de la chair à saucisse je trouve ça assez écoeurant. Je fais ds mélange de viande : chair à saucisse et boeuf génralement

lapopotedalex 15/08/2012 00:00



Oui j'ai fait les frais ! j'essayerai comme toi la prochaine fois :D


 


bises



courgettes farcies 02/08/2012 18:24

Je fais généralement les courgettes farcies avec un mélange de viande, je testerai avec que du boeuf pour voir. Une recette très appétissante en tout cas!

lapopotedalex 09/08/2012 23:53



De rien :D


J'ai essayé avec de la chair à saucisse. recette pas trop mal mais très grasse... je suis plus habituée ! je vais réfléchir encore à la publication de cette recette.. pas encore sûre !


bises


Alex



poupougnette 06/05/2012 10:05

ça donne très envie!! miam! ^^

lapopotedalex 06/05/2012 10:44



c'était très bon et en plus c'est léger comme recette


bonne journée


bises


alex



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  • : Je suis passionnée de cuisine ! j'adore essayer des recettes, innover certaines autres et puis surtout régaler mes hommes véritables gloutons ! j'espère vous faire découvrir mes recette préférées ainsi que mes univers : la cuisine créole et le thermomix !
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