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6 janvier 2011 4 06 /01 /janvier /2011 10:28

Je voulais vous faire partager une patite astuce trouvée récemment pour la vinaigrette balsamique.

 

Parfois, elle peut être légèrement acide. les uns l'aime ainsi, les autres non.

Pour la rendre moins acide, je rajoute une petite cuillère et demi à café (les toutes petites) de crème fraiche épaisse.

C'est tout bête mais ça change agréablement le goût de la vinaigrette !!!

 

Ma rectte :

 

- 2CàS d'huile

- 1CàS de vinaigre balsamique

- un peu d'eau

- sel et poivre

- un peu d'échalotte haché

- 1 CàC 1/2 de crème fraiche épaisse (les toutes petites cuillères)

 



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Published by lapopotedalex
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Perrine 06/01/2011 14:01


Tu peux aussi utilisé une petite coupelle de lait concentré non sucré Régilait, c'est plus light et hyper efficace!


lapopotedalex 06/01/2011 18:11



ah oui !! ????


pas mal l'idée !!


je n'ai que du lait concentré sucré mais vais mettre ça sur ma liste !!! merci ! bisous



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  • : Je suis passionnée de cuisine ! j'adore essayer des recettes, innover certaines autres et puis surtout régaler mes hommes véritables gloutons ! j'espère vous faire découvrir mes recette préférées ainsi que mes univers : la cuisine créole et le thermomix !
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