Au fil des L

Hello !

J'avais brodé il y a quelques temps une petite hello kitty !

Le voici finie avec le prénom de la petite Aleeza

Hello !

Je vous palais de mon nouveau partenaire Wihte and Brown et le super appareil à tajine que j'ai reçu ! je l'ai donc baptisé avec succès !

Tajine de poulet aux abricots et aux amandes

Ingrédients :

Pour 4 personnes
Temps de préparation : 20 min
Temps de cuisson : 45 min

Pour les graines de couscous :

- 40 cl d’eau
- 340 g de graines de couscous
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- Une noix de beurre
- Sel

Pour le tajine :

- 4 cuisses de poulet (j'ai pris 8 pilons de poulet)
- 250 g d'abricots secs moelleux
- 2 oignons coupés en dés
- 30 g de beurre
- 1 cuillère à soupe d'huile
- 1 cube de bouillon de volaille

2 cuillères à café de cannelle
- 1/2 cuillère à café de cumin
- 2 cuillères à soupe de miel
- 50 g d'amandes émondées
- 1 bouillon de volaille
- Sel et poivre

Préparer les graines de couscous :

- Verser les graines de couscous dans un saladier

- Faire bouillir l’eau, la saler et ajouter 1 cas d'huile

- Verser l’eau sur les graines de couscous et laissez reposer 5 minutes environ

- Une fois que les graines de couscous ont absorbé l’eau, les égrainer à l’aide d’une
fourchette

- Verser la 2nde cas d'huile et le beurre et bien mélanger . réserver dans le couscoussier.

Le tajine :

- Mettre les oignons à fondre dans le plat à tajine avec le beurre et l'huile.

- Séparer les hauts des pilons des cuisses de poulet. Faire dorer le poulet dans le plat à
tajine à thermostat élevé 5 à 10 min. Ajouter épices, sel et poivre.

- Ajouter 30 cl d’eau, le bouillon de volaille et le miel dans le plat à tajine.

Poser le cousscoussier dessus et laisser mijoter 30 min à couvert.

- Ajouter abricots et amandes. Laisser mijoter 10 minutes supplémentaires.

- Retirer le poulet du plat à tajine et faire réduire la sauce pendant 5 minutes environ.

Servir bien chaud ! Bon appétit !

Hello !

Vous vous rappelez sans doute de mon tout premier partenaire Siméo ?

J'adore leurs produits ! j'aimerais tous les avoir ! lol !! J'ai donc profité d'une vente privée pour acquérir 2 de leurs produits : la machine à pâtes et la théière.

Je vous présente donc la machine à pâtes :

" Compacte, donc peu encombrante, la machine à pâtes automatique PC 750 de Simeo vous permet de jouer sur 13 sortes de pâtes : nouilles, tagliatelles, vermicelles, spaghetti, linguine, fusili, rotini, papardelle, fagiolini, macaroni, lasagne, fedelini, et cappelletti.

Facile à utiliser : il vous suffit de mettre les ingrédients dans la cuve de l'appareil, qui va mélanger et façonner les pâtes en moins de 5 minutes. Une ouverture dans le couvercle vous permet d'ajouter des ingrédients pendant que le travail se fait : par ex. des herbes, des épices, du concentré de tomates, du jus concentré de cèpes, de l'ail d'ours haché... Et comme le couvercle et le bol mélangeur sont transparents, vous pouvez surveiller l'avancement de la préparation à tout moment !

Le système d'extrusion est très simple : il suffit de basculer un bouton lorsque vos pâtes fraîches sont prêtes !"

Aussitôt reçue, aussitôt testée !

J'ai donc pris la recette donné dans la notice : celle au blé dur :

500 g de semoule de blé dur
200 g d’eau
1 cuillère à soupe d’huile d’olive
Une pincée de sel

Hop hop hop !

Ça tourne ça tourne et ça tourne...... et voici le résultat :

une fois cuit, avec un coeur de bouillon c'est extra !

Hello !

Voici une recette de coulant au chocolat que j'ai faite dans la semaine avec mon fils de 7 ans... Il a presque tout fait tout seul comme un grand... serait il sur les traces de sa mère ?? :D

Coulant au chocolat

Ingrédients :

Pour 8 ramequins

- 3 (gros) oeufs ou 4 petits

- 150gr de chocolat noir

- 50gr de chocolat blanc

- 180gr de beurre

- 100gr de sucre

- 60gr de farine

- Préchauffer le four à 180°

- Dans une casserole faire fondre le beurre et le chocolat

- Mélanger les oeuf et le sucre jusqu'à l'obtention d'un mélange mousseux

- Ajouter le chocolat fondu au mélange puis la farine

- Répartir le mélange dans 8 ramequins individuels et cuire 8min a four chaud !

Un vrai délice !

Hello !

Je n'ai plus donné de nouvelles de mon jardin !

je me rattrape donc !

Cette année au niveau tomates, on a pas eu trop de chance ! ils ont attrapés la maladie avec tout ce temps bizarre ! Mais j'en ai eu quand même une bonne dizaine et j'en ai encore quelques unes sur le pied !

Je pensais que la palme d'or serait donné à mes courgettes... mais en y réfléchissant, non ! ça serait pour mes tomates cerises... dont j'ai pris l'habitude de m'asseoir sur le petit rebord et de manger à même le pied... :D

Flop total pour les poivrons (ça m'a évité le mal d'estomac...) pour le melon, le concombre ! quant au potiron, il essaye bravement de pousser tant bien que mal !

Rien à redire pour les framboises ! y en a eu un paquet !

Mes fraises ont été mangées par les limaces (ça m'apprendra) la moitié ont pourries car c'était au moment où il a plu non stop des cordes pendant 3 jours :/ j'en ai eu quand même de belles

.....

voici donc ma récolte d'hier !

Et ça une photo retrouvée dans mes archives ça date de début juillet