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29 mai 2012 2 29 /05 /mai /2012 22:50

Hello !

 

Je me creusais la tête dernièrement concernant la façon d'utiliser la courgette autrement qu'en gratin, farci et autre... (c'est que j'en ai 3 plants bien vigoureux dans le jardin...)

 

J'ai donc voulu l'essayer en salade... et franchement, le résultat n'est pas si mal que ça !

 

Salade de courgette, jambon cru et croûtons

P1030120.JPG

 

Ingrédients:

Entrée pour environ 6 personnes et en plat principal pour 4 personnes.

Total de PP pour la recette : 16PP

 

- 3 belles et grosses courgettes

- 4 tranches de jambon cru (ou plus si affinité ;D)

- 1 petit sachet de croûtons

 

pour la sauce :

 

2 possibilités :


- 6 cas de sauce crudité et salade à la ciboulette bridelight (dans ce cas rajouter 2PP au total)

 

- 2 cas de crème légère à 12%, 2 cac d'huile de noix, 2 cas de vinaigre de noix et 2 cac de moutarde, sel, poivre et rajouter un peu d'eau si besoin (dans ce cas, rajouter 4PP au total)

 

 

 

- Bien laver les courgettes et les éplucher grossièrement.Faire des tagliatelles avec l'aide d'un économe et les mettre dans un saladier. Congeler les bouts restant pour en faire de la soupe plus tard.

 

- Couper les tranches de jambon en lamelles et rajouter aux courgettes avec les croûtons.

 

- Préparer la sauce vinaigrette, réserver et mélanger au dernier moment.

 

A la base, je voulais faire cette recette avec des pignons de pin (passé à la poêle) mais n'en ayant pas sous la main, j'ai pensé aux graines de sésame... mais inaccessible car resté dans le placard de la cuisine avec le carrelage qui n'était pas sec (je refais entièrement ma cuisine)... donc j'ai opté pour les croûtons.

 

Je pense aussi qu'avec un peu de copeaux de parmesan ça doit être succulent !

 

bon appétit !

P1030121.JPG P1030125.JPG

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28 mai 2012 1 28 /05 /mai /2012 22:32

Bonsoir !

 

La semaine dernière, j'ai laissé de côté mon abécédaire winnie pour mon petit Maël afin de pouvoir finir le petit coussin hello kitty pour Océane...

 

Le voici ! Il mesure environ 23/16cm. Il est petit et mimi, parfait pour un doudou. Je suis toute contente de l'avoir enfin fini :D

 

P1030152.JPG

 

Le voici de dos :

 

P1030153.JPG

 

La couture :

 

P1030155.JPG

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28 mai 2012 1 28 /05 /mai /2012 12:21

Hello les amis !

 

Ma gourmandise concernant les "sauté" n'est plus à faire ! Je vous propose donc une nouvelle variante et très très bonne ! le sauté de poulet aux pousses de soja (comme on dit chez nous le poulet zembérique !)

J'en mangerai tout les jours à toutes les sauces !

 

Poulet zembérique

P1020646.JPG

 

 

Ingrédients (pour 4 personnes)

 

Propoints : 5pp/part

Ce plat peu être utilisé dans le cadre d'une journée sans compter. dans ce cas, vous ne compterez seulement 1pp pour la maïzena l'huile étant offert à raison d'une càc/personne.

 

 

- 500gr d'escalope de poulet

- 700gr de pousse de soja

- 3 grosses gousses d'ail

- Sauce soja / Sauce d'huître

- Sel, poivre

- 3 cas de maïzena +eau

- 2 càc d'huile

 

 

- Émincer finement les escalopes de poulet et les faire macérer 1h minimum au frigo avec un mélange de sauce huître et de sauce soja

Hebergement gratuit d'image et photo

 

- Laver les pousses de soja et les égoutter.

 

- Huiler légèrement le wok et faire chauffer a feu vif et faire sauter le soja quelques minutes. Le volume doit diminuer de moitié. Je les laisse un peu croquant c'est là que c'est bon :D Réserver dans une passoire pour enlever l'excédent d'eau

 

- Diluer la maizena dans de l'eau. c'est pour faire la sauce à la fin donc un bon verre d'eau c'est l'idéal !

 

- Ajouter la cuillère à café d'huile (on peu en mettre plus c'est selon les goûts) et faire revenir le poulet à feu moyen. Piler l'ail et rajouter lorsque le poulet commence à dorer.

 

- Lorsque le poulet est bien revenu, rajouter le soja. bien mélanger puis après avoir bien remué le mélange maïzena/eau, l'ajouter dans le wok. Mélanger quelques instants et éteindre le feu.

 

- Servir chaud avec du riz... vous m'en direz des nouvelles !

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27 mai 2012 7 27 /05 /mai /2012 12:18

Bonsoir !

 

J'ai reçu cette info de mon partenaire Bjorg qui propose des ateliers Bio-Nutrition gratuit sur Lille et Paris pour le mois de juin.

N'hésitez pas à vous inscrire !!

 

  bjorg

 

"La marque de bio Bjorg œuvre depuis plus de 20 ans pour une alimentation plus saine, accessible à tous à travers des gammes de produits biologiques du quotidien. 


De mai à juin 2012, Bjorg propose gratuitement à Paris, Lille et Lyon, des Ateliers Bio-Nutrition pour sensibiliser les français aux grands principes de Nutrition et répondre à toutes les questions qu'ils se posent quotidiennement concernant leur alimentation.

Ces Ateliers ont été conçus avec Laurence Salomon, naturopathe de formation, et seront animés par une diététicienne qui, pendant 1H30, conseillera les participants en les guidant dans leurs choix nutritionnels :
  • Composition de repas simples et équilibrés, 
  • Produits biologiques, 
  • Astuces pour se repérer en rayon et décrypter les étiquettes 
Planning des ateliers (sessions en petit comité) :

Lille

  • Les samedis 9 et 30 juin à 15H, au restaurant "La Source" - 13 rue du plat, 59 000 Lille
Paris
  • Le samedi 26 mai, les samedis 2 et 23 juin, à 14H30 et 16H30 à "La Villette enchantée", sous le préau de la grande halle – 211 avenue de Jaurès, 75019 Paris
Les inscriptions sont gratuites et se font à cette adresse : http://www.bjorg.fr/ateliers-bio-nutrition1/ateliers-bio-nutrition.html
Découvrez l'atelier en video sur le lien ci-dessus
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26 mai 2012 6 26 /05 /mai /2012 14:51

En ce beau samedi ensoleillé, je vous annonce un nouveau partenariat

 

bjorg.png

 

 

Bjorg naît en France dans les années 1980. A l’origine du projet, une prise de conscience des dangers croissants liés à une agriculture productiviste polluante et à des process alimentaires dénaturant les produits. La marque propose alors une alternative aux standards alimentaires de l’époque en offrant pour la première fois en France des produits biologiques dans les grandes et moyennes surfaces.

 

Bjorg est une marque du groupe français Distriborg, premier groupe agroalimentaire industriel spécialisé dans l’alimentation biologique. Depuis 2000, Distriborg appartient au groupe hollandais Wessanen, fondé en 1765 par Adrian Wessanen et spécialisé dans la fabrication et la distribution de produits naturels.

 

Avec Bjorg, une autre alimentation est possible !

 

Dès son origine, la marque conçoit des produits biologiques respectant les goûts et l’équilibre naturels. Elle sélectionne des ingrédients naturellement riches en nutriments, et les associe en raison de leur complémentarité pour obtenir un équilibre nutritionnel intéressant. Bjorg est la première marque à faire découvrir aux Français les bienfaits des galettes de riz, de la boisson aux amandes, du soja biologique, du thé vert équitable...

 

Aujourd’hui, Bjorg est la première marque française de produits alimentaires biologiques. Avec près de 180 produits bio présents dans les supers et hypermarchés français, Bjorg vous permet de composer au quotidien des menus biologiques, selon vos envies et vos besoins.

 

Convaincue que ce que nous mangeons chaque jour contribue à notre santé de demain, Bjorg a fondé le concept de Bio-Nutrition, qui repose sur la sélection rigoureuse des ingrédients, les bénéfices nutritionnels de ses produits et la préservation du goût.

 

Un grand merci à Alexandra pour sa gentillesse !

 

Je vous met une photo dès que j'ai reçu mon paquet :D

 

(un clik sur le logo vous permettra d'accéder au site)

 

 

 

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22 mai 2012 2 22 /05 /mai /2012 12:12

Bonjour à tous !

 

Comme tous, je ne coupe pas aux déclarations des revenus pour 2011 ! Et comme beaucoup, je dois calculer mes frais réels.

 

Choses souvent fastidieuse !smiley.jpg


J'ai trouvé un site qui est franchement super !

 

Il permet de calculer les jours ouvrés, le nombre de week end, les jours fériés et les jours fériés tombant le week end !

 

Outre cela, si vous n'avez pas travaillé toute l'année ou comme c'est mon cas si vous êtes partis en vacances plus longtemps que d'habitude ;D, il peut vous calculer d'une période à l'autre !quelques cliks et le tour est joué !

 

exemple :

 

de janvier à juin ça donne :

 

Jours : 181

Sam/Dim : 52

jours fériés : 6 dont 3 tombant le week end

 

cela vous donne donc 126 Jours ouvrés !

 

images.jpgà Jours ouvrés.fr (clik)

 

Ensuite rdv sur mappy.com (clik) pour calculer le nombre de km journalier de votre trajet !

 

Calculez pour finir le montant de vos frais réels ici

 

Vous reste plus qu'à reporter le montant sur votre fiche de revenus !

 

Et voila ! ça prend moins de 10minutes !

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Published by lapopotedalex
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21 mai 2012 1 21 /05 /mai /2012 11:26

Bonjour !

 

Me voila pour pointer mon avancée sur mon abécédaire winnie pour la semaine n°2

 

Hier soir j'en était à là :

 

P1030082.JPG

 

J'ai bien avancé malgré tout même si je suis pas satisfaite !


Mais bon avec mes autres en cours, je peux pas faire mieux

 

Bonne semaine !

 

Mon avancée semaine 1 ici

 

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19 mai 2012 6 19 /05 /mai /2012 16:37

Voici ma toute première broderie à la mémoire de mon petit ange Gaëtan parti trop tôt.

 

Jen suis fan de cette créatrice de kit de broderie de l'ile de la réunion ! (Broderie Paul et Virgine)

 

gaetan.jpg(

Musique si douce

D'un coeur d'enfant

Je caresse ta main

Et tu t'endors


 

Musique si douce

D'un coeur d'enfant

Doucement tu ouvres les yeux

Et c'est pour nous le moment le plus heureux


 

Musique si douce

D'un coeur d'enfant

Doucement tu t'es envolé

Et nos coeur sont à jamais brisés


 

Musique si dure

D'un coeur de maman

Qui dans la nuit cherche son enfant


 

Mais...


 

Musique si douce

D'une promesse de te revoir un jour

Et de connaître enfin un bonheur sans détour

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18 mai 2012 5 18 /05 /mai /2012 09:34

Bonjour !

 

Voici une petite recette d'un classique de la maison ! mon mari adore !

 

La banane flambée

 

P1020908.JPG

 

 

Ingrédients pour 2 personnes :

 

- 2 bananes bien ferme

- 2 càc de beurre (allégé pour moi)

- 30 gr de sucre

- 2 sachets de sucre vanillé de chez moi (voir ici)

- un peu d'eau

- du rhum charette

 

- Faire fondre le beurre dans une grande casserole

 

- Peler et couper les bananes en 2 et les faire frire dans le beurre des 2 cotés en commençant par le côté bombé de la banane

 

- Ajouter le sucre, le sucre vanillé et ajouter un peu d'eau pour faire un petit sirop et laisser caraméliser

Hebergement gratuit d'image et photo

 

- Ajouter ensuite une bonne rasade de rhum et faire flamber tout en faisant tourner la casserole

 

j'avais fait une super vidéo mais je n'arrive pas à la transférer sur mon ordi faut que je retrouve mon cd d'installation !

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14 mai 2012 1 14 /05 /mai /2012 20:20

Je me suis attaquée il y a peu à une recette hors du commun (prévoir la journée pour le faire)

Les Dampfnudles !

D'origine Alsacien (ou Allemand) ce sont des boules de pâtes levées cuites "à la vapeur"

 

Elles peuvent se manger salées ou sucrées.

 

J'avoue que j'ai goûté avec du nut nut ! et le soir avec du beurre et du jambon (c'est extra !) mais la plupart les mangent avec de la confiture de sureau, de la compote de pommes ou de la crème vanillée.

 

Dampfnudle

P1020925.JPG

 

Ingrédients pour environ 18 patons :

 

Pour la pâte

- 500 g farine
- 250ml de lait
- 60 g beurre
- 2 oeufs

- 80gr de sucre  

 


Pour la cuisson

- un peu d'huile
- du lait
- du sucre

 

 

- Préparer une poolish (recette ici) dans le bol du thermomix (elle doit monter pendant environ 2 heures)

 

- Rajouter le reste des ingrédients c'est à dire les 350gr de farine, 100ml de lait, 30gr de sucre restant ainsi que le beurre et les oeufs.

 

- Pétrir 3min (ou fonction pâte seule dans une map) et laisser reposer 1h.

Hebergement gratuit d'image et photo

 

 

- Abaisser la pâte sur un épaisseur d'environ 3cm et découper à l'aide d'un emporte pièce ou un verre des ronds (ou bien façonner des petites boules.

 

- Fariner le plan de travail et y déposer les boules en espaçant couvrir d'un torchon et laisser gonfler encore au moins une demie heure.

Hebergement gratuit d'image et photo

 

- Dans une marmite anti adhésive (je précise bien) verser un peu d'huile. y déposer 3 boules de pâte puis 3/4 de verre de lait. Saupoudrer de sucre et couvrir.

 

Hebergement gratuit d'image et photo

 

- Laisser cuire, ça va "glouglouter" puis ensuite "chanter" comme je dis si bien (LOOOL). quand ça chante, c'est que le lait s'est évaporé et que ça frit. laisser légèrement croûter puis retirer du feu.

Hebergement gratuit d'image et photo

 

- Répéter jusqu'à épuisement des boules.

 

Je ne le ferait pas toutes les semaines (car long a faire) mais c'est super bon !

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  • : La popote d'alex
  • La popote d'alex
  • : Je suis passionnée de cuisine ! j'adore essayer des recettes, innover certaines autres et puis surtout régaler mes hommes véritables gloutons ! j'espère vous faire découvrir mes recette préférées ainsi que mes univers : la cuisine créole et le thermomix !
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