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19 octobre 2012 5 19 /10 /octobre /2012 05:37

Hello !

 

Vous vous rappelez sans doute de mon tout premier partenaire Siméo ?

 

J'adore leurs produits ! j'aimerais tous les avoir ! lol !! J'ai donc profité d'une vente privée pour acquérir 2 de leurs produits : la machine à pâtes et la théière.

 

Je vous présente donc la machine à pâtes :

 

pc-750-machine-a-pate-amb-gd.jpg

 

 

" Compacte, donc peu encombrante, la machine à pâtes automatique PC 750 de Simeo vous permet de jouer sur 13 sortes de pâtes : nouilles, tagliatelles, vermicelles, spaghetti, linguine, fusili, rotini, papardelle, fagiolini, macaroni, lasagne, fedelini, et cappelletti.

Facile à utiliser : il vous suffit de mettre les ingrédients dans la cuve de l'appareil, qui va mélanger et façonner les pâtes en moins de 5 minutes. Une ouverture dans le couvercle vous permet d'ajouter des ingrédients pendant que le travail se fait : par ex. des herbes, des épices, du concentré de tomates, du jus concentré de cèpes, de l'ail d'ours haché... Et comme le couvercle et le bol mélangeur sont transparents, vous pouvez surveiller l'avancement de la préparation à tout moment !

Le système d'extrusion est très simple : il suffit de basculer un bouton lorsque vos pâtes fraîches sont prêtes !"

 

Aussitôt reçue, aussitôt testée !

 

J'ai donc pris la recette donné dans la notice : celle au blé dur :


500 g de semoule de blé dur
200 g d’eau
1 cuillère à soupe d’huile d’olive
Une pincée de sel

 

Hop hop hop !

 

Ça tourne ça tourne et ça tourne...... et voici le résultat :

 

P1040135.JPG

 

P1040136.JPG

 

une fois cuit, avec un coeur de bouillon c'est extra !

 

P1040139.JPG

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5 juin 2012 2 05 /06 /juin /2012 10:37

La saison des barbecue renvient en force ! que de bonnes grillades et de bonnes salades, frites&CO... mais voilà ! les salades c'est bien ! les frites... moins bien pour moi et "mon rééquilibrage alimentaire" comme j'aime l'appeler ! Non que je me prive de frites... loin de là mais faut quand même une alternative... non ?

 

Alors j'ai testé les pommes de terre braisées ! Au début, j'avoue que j'étais assez perplexe.... mouuaaiiss ! bof !

 

 

P1030105.JPG   P1030107.JPG

 

J'me lance ! hop j'nettoie ces ptites patates, les enroule dans du papier alu -NON NON je ne suis pas une marmotte ;d - bah oui et en plus c'est pas du chocolat... (quoique j'aurais mieux apprécié je pense ! loooool)

 

Et hop hop je coule tout ça dans la braise pendant une bonne 20taine de minutes...

 

Et ensuite ? Bah franchement, vous m'en direz des nouvelles ! Ca a un bon goût de "braises" comme j'dirais bien ! rien à voir avec les pommes de terre vapeur ! (à l'eau j'aime franchement pas !)

 

Elles sont donc adoptées les pommes de terres braisées !

 

La prochaine fois, j'ajouterai des épices à l'intérieur voir ce que ça donnerai !

 

Et si il en reste ???

 

voici une petite recette qui s'en accommodera très bien : clik !

 

Vous pouvez aussi les utiliser pour faire de la salade russe ! (j'ai la recette en réserve mais pas encore eu l'occasion de la publier ;D)

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14 avril 2012 6 14 /04 /avril /2012 08:40

Les pâtes et mes enfants.... c'est toute une histoire d'A !

 

Vous voulez manger quoi ? des PPPPAAAAAATTTEEEESSSS me répondent-ils en coeur !

 

Les pâtes au beurre c'est bon.... mais pas tout le temps !

 

Je vous propose aujourd'hui, une recette de pâtes au thon que je trouve excellente !

 

 

Pates au thon

pate-thon.JPG

 

 

Ingrédients (4 personnes) :

 

- L'équivalent de pâtes pour 4 personnes

- 1 grosse boite de thon (à l'huile ou au naturel suivant votre "ligne" :d)

- 1cac d'huile

- 3 bonnes cas de concentré de tomate (plus si besoin) + eau pour reconstituer

- 3 gousses d'ail

- 1 bouillon de maggui (selon votre choix)

- Sel, poivre

- Fromage rapé

 

 

- Faire cuire les pâtes selon les indication du paquet, égoutter et réserver

 

- Faire revenir l'ail dans l'huile. Ajouter ensuite le concentré de tomate, l'eau et le cube (écrasé). faire mijoter quelques minutes a feu doux afin de faire prendre la sauce. Saler et poivrer.

 

- Ajouter le thon émietté puis les pâtes. Bien mélanger. les pâtes doivent être colorés avec la sauce. si ce n'est pas le cas, reconstituer un peu de tomate concentré dans un verre d'eau.

 

- Parsemer de fromage rapé, couvrir et laisser fondre le fromage.

 

- Servir chaud ( mais c'est super bon froid aussi)

 

 

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4 janvier 2011 2 04 /01 /janvier /2011 14:23

Pates aux crevettes "façon chinoise"

 

DSC06548.JPG

 

Recette toute fraiche de ce midi !!

 

J'ai eu une folle envie de "nouilles aux crevettes" mais n'ayant pas de restaurant chinois à proximité (et puis avec ce froid pas envie de sortir non plus), j'ai improvisé ma recette !la voici :

 

Pour 1 personne :

- 1 portion de pates

- crevettes

-1 CàS de sauce soja

- 1 CàS de sauce poisson

- 1 (petites) gousse d'ail

- huile

 

Pour plusieurs personnes adaptez selon le nombre :

*pour les pates, comptez en portions comme vous le faites habituellement

*pour les crevettes, comptez environ 6grosses crevettes par personne (plus si adepte de crevettes)

*pour la marinade, multipliez les portions par le nombre de personnes

 

ex pour 4personnes :

- 4 portions de pates

- 2 douzaines de crevettes

- 4CàS de sauc soja

- 4CàS de sauce poisson

- 4 (petites) gousses d'ail

- huile

 

- faire mariner les crevettes dans la sauce poisson + sauce soja. vous pouvez rajouter du poivre mais le sel est à éviter car les sauces son déjà salées,

- mettre les pates à cuire dans un grand volume d'eau avec un peu d'huile et de sel,

- égoutter les pates,

- faire revenir les crevettes dans l'huile avec la moitié de la marinade et l'ail pilé,

- rajouter les pate egouttées avec le reste de marinade et bien mélanger.

- rajouter éventuellement un peu de sauce soja si vos pates ne sont pas assez colorées mais attention y aller mollo sinon les pates seront trop fort en gout de soja et trop salées.

 

Bon appétit !!!

 

P.S : pour un repas plus dietetique, ne rajoutez pas d'huile mais un peu d'eau pendant la cuisson des crevettes pour que le fond ne brule pas.Néanmoins les pates seront plus collantes

 

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  • : Je suis passionnée de cuisine ! j'adore essayer des recettes, innover certaines autres et puis surtout régaler mes hommes véritables gloutons ! j'espère vous faire découvrir mes recette préférées ainsi que mes univers : la cuisine créole et le thermomix !
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