Poulet aux poivrons

Bonsoir!

Une petite recette faite "sur le tas" que je ne pensais pas publier mais nous l'avons tous trouvé tellement bon et simplissime j'ai envie de partager avec vous. Je n'ai pas eu le temps de prendre des photos mais ce n'est que partie remise!

Poulet aux poivrons

Ingrédients (4pp/pers)

- 4 escalopes de poulet
- 4 cac d'huile
- 1 oignon
- 1 gousse d'ail
- 3 gros poivrons
- 1 bonne cac de fond de volaille
- 1 cac bombée de paprika doux(plus si affinité)
- sel, poivre, herbes de provence

- Couper les escalopes en morceaux et faite les revenir dans l'huile. saler poivrer légèrement.

-Pendant ce temps, émincer l'oignon, piler l'ail, laver, épépiner les poivrons et les trancher en lamelles puis couper en 2.

- Ajouter l'oignon et l'ail quand le poulet est bien doré puis l'herbe de provence. Laisser dorer le tout en remuant bien.

- Ajouter les poivrons et le paprika, remuer pendant quelques minutes afin de saisir un peu les poivrons. - Recouvrir d'eau et ajouter le fond de volaille et laisser cuire a feu moyen.

Accompagné de riz avec une salade concombre/tomate en entrée et des raisins en dessert, ça fera un bon repas du soir !

Bon appétit !