Pates aux crevettes "façon chinoise"

Pates aux crevettes "façon chinoise"

Recette toute fraiche de ce midi !!

J'ai eu une folle envie de "nouilles aux crevettes" mais n'ayant pas de restaurant chinois à proximité (et puis avec ce froid pas envie de sortir non plus), j'ai improvisé ma recette !la voici :

Pour 1 personne :

- 1 portion de pates

- crevettes

-1 CàS de sauce soja

- 1 CàS de sauce poisson

- 1 (petites) gousse d'ail

- huile

Pour plusieurs personnes adaptez selon le nombre :

*pour les pates, comptez en portions comme vous le faites habituellement

*pour les crevettes, comptez environ 6grosses crevettes par personne (plus si adepte de crevettes)

*pour la marinade, multipliez les portions par le nombre de personnes

ex pour 4personnes :

- 4 portions de pates

- 2 douzaines de crevettes

- 4CàS de sauc soja

- 4CàS de sauce poisson

- 4 (petites) gousses d'ail

- huile

- faire mariner les crevettes dans la sauce poisson + sauce soja. vous pouvez rajouter du poivre mais le sel est à éviter car les sauces son déjà salées,

- mettre les pates à cuire dans un grand volume d'eau avec un peu d'huile et de sel,

- égoutter les pates,

- faire revenir les crevettes dans l'huile avec la moitié de la marinade et l'ail pilé,

- rajouter les pate egouttées avec le reste de marinade et bien mélanger.

- rajouter éventuellement un peu de sauce soja si vos pates ne sont pas assez colorées mais attention y aller mollo sinon les pates seront trop fort en gout de soja et trop salées.

Bon appétit !!!

P.S : pour un repas plus dietetique, ne rajoutez pas d'huile mais un peu d'eau pendant la cuisson des crevettes pour que le fond ne brule pas.Néanmoins les pates seront plus collantes