Terrine d'agrumes

Voici une autre façon (plus ludique) de consommer des fruits.

En ce moment, le froid nous pousse à rester bien au chaud chez nous... nous avons besoin e vitamine C !!

Je vous propose donc :

La terrine d'agrumes

Pour 4 personnes :

Propoint/personne : 0,5PP

Temps de préparation : 20 minutes. Attente : 3h

Ingredients :

- 1 sachet de thé miel citron

- 1/2 jus de citron (jaune ou vert)

- 4 feuilles de gélatine

- 3 feuilles de menthe

- 3 clémentines

- 3 orange (juteuses et bien sucrées)

- 2 Pomelos

- 1cas de sucre

- 30cl d'eau + eau pour gélatine

Accessoires :

-1 moule a cake

- 1 bol

- 1 casserole

- Faire bouillir 30 cl d'eau. faire infuser le sachet de thé et les feuilles de menthe. ajouter le sucre et le jus du citron.

- Peler les fruits à vif et séparer les quartier au dessus d'un bol pour recueillir le jus.

- Mener le jus des fruits à ébullition. faire fondre hors du feu les feuilles de gélatine. rajouter le thé à la préparation

Montage :

- disposez en couche les quartiers de fruits dans le moule à cake.

- Filtrer le jus avec une passoire et le verser sur les fruits. bien tasser pour que le jus aille jusqu'au fond du moule.

- Placer au réfrigérateur minimum 3h avant de servir !

Bon appétit !!

astuce : cette recette est adaptable avec tout type de fruits selon la saison