Banane flambée

18.05.2012

Bonjour !

Voici une petite recette d'un classique de la maison ! mon mari adore !

La banane flambée

Ingrédients pour 2 personnes :

- 2 bananes bien ferme

- 2 càc de beurre (allégé pour moi)

- 30 gr de sucre

- 2 sachets de sucre vanillé de chez moi (voir ici)

- un peu d'eau

- du rhum charette

- Faire fondre le beurre dans une grande casserole

- Peler et couper les bananes en 2 et les faire frire dans le beurre des 2 cotés en commençant par le côté bombé de la banane

- Ajouter le sucre, le sucre vanillé et ajouter un peu d'eau pour faire un petit sirop et laisser caraméliser

- Ajouter ensuite une bonne rasade de rhum et faire flamber tout en faisant tourner la casserole

j'avais fait une super vidéo mais je n'arrive pas à la transférer sur mon ordi faut que je retrouve mon cd d'installation !