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22 février 2012 3 22 /02 /février /2012 10:00

Hier, c'était mardi gras... impossible de ne pas faire les fameux beignets !!

 

Je suis allée chercher le pain hier matin chez mon amie boulangère Géraldine... qui en passant, ne me donne plus envie de faire mon pain tellement le sien est bon !!

Elle m'a fait goûter ses beignets à la pomme carnaval... tout simplement divin !

Souvent, les beignets sont rassasiant vu sa teneur calorifique... et j'avoue que l'idée de la pomme et de la recette légère (et franchement simple a réaliser) qu'elle m'a donné donne un goût... pas très rassasiant (loooooooool) du coup, on en mangerai toute la sainte journée !

 

 

Beignets à la pomme carnaval façon Géraldine

 

P1020479.JPG

 

 

L'appareil à beignets est tout simple : une pâte a crêpes épaisse !

 

Ingrédients :

 

- 250 gr de farine

- 400ml de lait

- 4 oeufs

- 50gr de beurre

- 80gr de sucre

- Un peu de rhum

- une pincée de vanille en poudre


- 6 pommes  (ou autres fruits - pour ma part, j'ai eu une panne de pommes j'ai fini avec des bananes)

-du sucre pour les beignets fini

 

- Réaliser la pâte a beignets : mettre tout les ingrédients (sauf les fruits et le sucre pour les beignets) au thermomix et régler 30sec vit6. vider la pâte dans un saladier.

 

- Peler, épépiner les pommes. couper en 2 puis en lamelle épaisses. les mettre dans le saladier.

P1020475.JPG

 

- Les faire frire dans un bain d'huile

P1020476.JPG

 

- Faire égoutter les beignets sur une grille (j'ai pris celle du four que j'ai placé au dessus de l'évier) et les rouler ensuite dans le sucre.

 

Je suis tombée à court de pommes (je n'en avait que 3) du coup, j'ai fini avec de la banane. les miennes n'étaient pas mures du coup, les beignets n'étaient pas fondant comme je le souhaitais.

donc pour la version beignets banane, il suffit d'écraser des bananes bien mûres dans le reste de la pâte. pour le nombre, c'est selon le reste de pâte que vous avez.

 

 

bon appétit !!

 


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Published by lapopotedalex - dans Biscuits petit gateaux
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commentaires

vikki 22/02/2012 16:37

bonjour
ah ! voila une idée de beignets qui change des autres .
je crois que je ne vais pas attendre mardi gras de l'année prochaine pour les essayer . merci pour cette recette .

lapopotedalex 23/02/2012 14:39



De rien ! les beignets sont vraiment bon le gout de la pomme casse celui du "gras" :D


pourquoi pas m'envoyer les photos de beignets fait je publierai dans l'article.


bonne cuisine


alex



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  • : Je suis passionnée de cuisine ! j'adore essayer des recettes, innover certaines autres et puis surtout régaler mes hommes véritables gloutons ! j'espère vous faire découvrir mes recette préférées ainsi que mes univers : la cuisine créole et le thermomix !
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