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7 juillet 2012 6 07 /07 /juillet /2012 20:57

Hello !

 

Vous avez été plusieurs à me demander ma recette de gratin au bacon... (oui méchante que je suis, je publie mes petites photos sur ma page facebook -ici- avant les recettes)

La voici donc !

 

Gratin de courgette au bacon

 

P1030242

 

Ingrédients :

Pour 4 personnes 5PP/pers

 

- 3 grosses et belles courgettes

- 2 petites échalote

- Sauce Béchamel (recette ici) (6)

- 120gr de bacon (4)

- 1 cac d'huile (1)

- 70gr de fromage râpé (9)

- Sel, poivre

- Eau

 

- Bien laver les courgettes et les couper en morceaux (pas trop petit car ça fond vite en cuisson), éplucher et émincer les échalotes (c'est juste pour donner un petit goût aux courgettes

 

- Dans une grande poêle anti adhésive faire revenir les courgettes avec les échalotes. Rajouter environ l'équivalent d'un grand verre d'eau et faire cuire a feu moyen à découvert. Remuer souvent. les courgettes doivent être tout juste cuit (mais pas trop)

P1030233.JPG

 

- Mettre à égoutter dans une passoire

 

- Pendant ce temps, couper en grosses lanières le bacon et le faire revenir avec la cuillère d'huile. réserver

P1030237.JPG

 

- Préchauffer le four à 200°

 

- Faire la sauce béchamel  Mélanger le tout (courgette, bacon et sauce) délicatement dans un moule allant au four et recouvrir de fromage rapé... et c'est parti pour une bonne 10zaine de minutes !puis quelques secondes au grill ! (attention bien surveiller car ça crame vite)

 

un bon appétit !!!

P1030241.JPG

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Published by lapopotedalex - dans gratins et lasagnes
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commentaires

Angie 16/09/2013 19:59

je viens de faire ton gratin, j'ai juste ajouté du chèvre ;)
là il est au four, et il a l'air délicieuxxxxx! ça sent super bon !!
Merci à toi !
Bises,
Angie

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  • : La popote d'alex
  • La popote d'alex
  • : Je suis passionnée de cuisine ! j'adore essayer des recettes, innover certaines autres et puis surtout régaler mes hommes véritables gloutons ! j'espère vous faire découvrir mes recette préférées ainsi que mes univers : la cuisine créole et le thermomix !
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