Pavé chocolat / coco

Hello !

Aujourd'hui, je vous propose une recette trouvé dans un des 2 livrets recettes que j'ai reçu de mon partenaire Régilait... Le pavé Choco/coco... une véritable tuerie ! bon la première fois j'ai quasi pas attendu avant d'en manger... ce fut très bon mais quoique encore un poil tiède... le lendemain, c'était 100fois meilleur ! recette adoptée ! (même si mon grand "n'aime pas parce qu'il y a du coco dedans"...)

Pavé chocolat / coco

Ingrédients :

-1 boîte de 397 g de Lait Concentré Sucré pour dessert (environ 400g)

-2 œufs

-400 ml de lait demi-écrémé 

-125 g de noix de coco rapé

-200 ml de crème liquide

-100 g de chocolat Noir

-  Préchauffer le four à 180°

- Mélanger le lait concentré, la noix de coco, les œufs entiers et le lait

- Verser le tout dans un moule à cake, recouvrir d'un papier aluminium et faire cuire au four au bain-marie 1h20

- Le sortir du four et le Laisser refroidir

- Dans une casserole, porter à ébullition la crème liquide puis, hors feu, y mettre le chocolat en morceaux

- Laisser fondre tranquillement, puis mélanger jusqu'à l'obtention d'un chocolat lisse.

- Napper le pavé puis placer au réfrigérateur jusqu'au moment de servir (je dirais minimum 2H)

Bon apétit !