Poulet champignons sauce d'huitre

Hello !

Ce soir, je vous propose une recette de poulet champignons sauce d'huître... j'adore ! je cuisine beaucoup avec cette sauce et la sauce soja !

Un peu de lecture sur la sauce d'huître

Poulet champignons sauce d'huitre

Ingrédients : pour 4 personnes 5PP/pers

Cette recette peut être utilisée lors d'un JSC (remplacer alors le sel de Gomasio par du sel normal ou comptabiliser)

- 400gr de poulet (12)

- Un peu de sauce soja

- 4 cac d'huile (4)

- une 15zaine de champignons frais de Paris

- 4 gousses d'ail

- 1 petit oignon

- 3 grosses cuillères de sauce d'huître

- 4 cac de Sel Gomasio chez MEUSE EPICES (4)

- Poivre

- Couper en morceaux le poulet. Les arroser d'un peu de sauce soja et mélanger (ça permet à la viande de frire uniformément)

- Faire revenir le poulet dans l'huile 

- Emincer l'oignon, piler l'ail puis laver et couper les extrémités des champignons et les couper en lamelles

- Lorsque la viande est dorée, ajouter 2 cac de sel Gomasio puis l'oignon et l'ail. Poivrer et laisser revenir doucement.

Ça doit donner ça :

- Ajouter alors 3 bonnes cuillères de sauce d'huître, mélanger et rajouter les champignons

- Couvrir d'eau et laisser cuire a feu moyen puis réduire à feu doux. La sauce doit être onctueuse

-  Avant de servir, sopoudrer de 2 cac de sel Gomasio

Bon appétit !