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23 juin 2012 6 23 /06 /juin /2012 06:00

Hello !

 

Aujourd'hui, je vous propose une recette de risotto WW que j'ai découvert sur le forum de la page WW facebook. Un grand merci à Marylène d'avoir partagé !

 

Risotto aux courgettes

P1030297.JPG

 

 

Ingrédients pour 4 personnes (9PP/pers)


Cette recette est excellente dans le cadre d'une JSC (il faut juste remplacer le vin par du bouillon)

 

- 4 cc d'huile

- 2 courgettes

- 2 blanc de poireau

- 2 gousses d'ail

- 250gr de riz a risotto

- 350 ml de bouillon

- 150ml de vin blanc

 

 

- Laver et émincer les poireaux, couper les courgettes en dés, puis, piler l'ail

 

- Faire revenir dans une sauteuse les poireaux et l'ail

 

- Ajouter les courgettes et cuire quelques minutes puis le riz au bout de 5 minutes

 

- Bien faire revenir le riz jusqu'à ce qu'il change d'aspect. (a feu doux et il ne faut pas qu'il accroche.)

 

- Ajouter ensuite le vin blanc et laisser cuire à feu doux jusqu'à absorption complète du liquide

 

- Préparer le bouillon . J'ai fait bouillir l'eau et j'y ai rajouté du fond de volaille maggi (j'aime bien aussi le cube aux épices et huile d'olives) et l'ajouter au riz

 

- Faire cuire à feu doux pendant une 20taine de minutes

 

- Servir bien chaud !

 

N'oubliez pas qu'on attend un risotto mais un risotto n'attend pas !

 

Bon appétit !

P1030294.JPG P1030296.JPG

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Published by lapopotedalex - dans Plat unique
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commentaires

nathali99 27/06/2012 08:09

Un grand classique chez moi depuis qu'on a des courgettes au potager !!! Mais je ne savais pas que c'était WW ... bon, ok, nous on ajoute du parmesan, plein, plein, plein :P

lapopotedalex 10/07/2012 00:10



cette recette est adaptée WW à la base y a du vin blanc dedans et le parmesan... j'avoue j'ai jamais essayé sur un risott...


bises


alex



vikki 25/06/2012 14:35

bonjour
en voila une bonne idée de rizotto .
je vais l'essayer tres vite .
bonne journée !

lapopotedalex 10/07/2012 00:09



oui très bon ! je l'ai refais depuis avec les courgettes du jardin... on a adopté ici


bises


alex



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  • : La popote d'alex
  • La popote d'alex
  • : Je suis passionnée de cuisine ! j'adore essayer des recettes, innover certaines autres et puis surtout régaler mes hommes véritables gloutons ! j'espère vous faire découvrir mes recette préférées ainsi que mes univers : la cuisine créole et le thermomix !
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