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20 avril 2012 5 20 /04 /avril /2012 08:42

 

Aujourd'hui, je vous propose une recette super savoureuse de tarte au saumon.

 

 

Tarte au Saumon

tarte-au-saumon.JPG

 

 

Ingrédients :

 

- 1 pâte brisée (recette ici)

- 6 toastinettes

- 4 à 6 tranches de saumon fumé

- 5 à 6 c. à soupe de crème fraîche

- 3 oeufs entiers

- 250ml de lait

- 2 gousses d'ail

- poivre, aneth

  

 

- Faire une pate brisée (mettre quelques pincées d'aneth pendant le pétrissage)

 

- L'abaisser et piquer le fond de tarte

photo4

 

- Mon astuce : Tracer le contour du plat a tarte (renversé) et abaisser la pate en debordant d'environ 1cm autour du tracé

  photo3.JPG

 

- précuire 10 min au four

  

- Déposer les toastinettes sur la pâte, plutôt au centre, puis disposer les tranches de saumon fumé par-dessus.

photo1.JPG   photo-copie-4.JPG

 

- Dans le bol du thermomix, mixer les oeufs, le lait, la crème fraîche, le poivre et l'ail 15sec/vit6. (vous pouvez le faire dans un saladier. dans ce cas piler l'ail avant) 

 

 

- Verser la préparation sur le moule et faites cuire à peu près 35 min à th.6 (180°C) puis quelques secondes sous le grill (a surveiller!!!!)

  

 

- Laissez reposer 10 min, ça se mange froid ou chaud.

 

source : cuisine AZ

Se déguste avec une salade verte ou en apéro dinatoire.

 

Bon appétit !

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  • : La popote d'alex
  • La popote d'alex
  • : Je suis passionnée de cuisine ! j'adore essayer des recettes, innover certaines autres et puis surtout régaler mes hommes véritables gloutons ! j'espère vous faire découvrir mes recette préférées ainsi que mes univers : la cuisine créole et le thermomix !
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