Papillote de pomme de terre surimi

Hello !!

Ce midi, c'était papillote ! j'en fait très rarement.. j'avoue que je n'y pense jamais ! Il y a tout un dossier sur les papillotes sur le dernier mag WW !

En allant faire quelques petites courses hier, j'ai mis dans mon panier du surimi... j'en mange rarement mais la, j'avais envie !

J'me suis dis et pourquoi pas une papillote !

Papillote de pomme de terre surimi

Ingrédients : pour 1 personne 6PP

Peut être utilisé dans le cadre d'une journée sans compter mais remplacer le surimi par un logo vert (colin ou thon par ex)

- 180gr de pomme de terre (prendre une qualité fondante)

- 1 grosse tomate

- 4 bâtonnets de surimi

- 3cac de crème fraîche 4 ou 5%

- Sel aromatisé, poivre, herbe de provence

- Préchauffer le four à 210°

- Peler et couper les pomme de terre en rondelles très fines. Couper de la même façon les tomates et le surimi

- Dans une feuille de papier alu ou un plat spécial papillote alterner les rondelles de tomates et de pomme de terre.

- Saler, poivrer, et répartir le surimi sur le dessus

- Ajouter la crème fraîche et les herbes aromatiques.

- Bien fermer et enfourner 45min à 210° (attention à ne pas vous brûler avec la vapeur a l'ouverture de la papillote ! )

Bon appétit !