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3 mai 2012 4 03 /05 /mai /2012 20:51

Ce soir, je partage avec vous une recette de madeleines faite avec du cousteron, fromage acheté avec les bons de réduction de mon partenaire logo

 

Madeleines Cousteron/lardons

P1020751.JPG

 

Ingrédients : (pour une petite 20taine de madeleines)

 

- 110 gr de farine

- 3 oeufs

- 50gr de beurre

- 150gr de cousteron (photo)

- 150gr de lardons

- 1 sachet de levure chimique

- 1 larme de vin blanc

- sel, poivre

 

 

- Faire fondre le beurre et laisser tiédir


- Casser les oeufs en séparant les blancs et les jaunes et battre les blancs sans les monter en neige (les madeleines seront plus aérées)


-  Dans un saladier, mélanger la farine et la levure puis ajouter les jaunes, le beurre fondu et ensuite les blancs. Bien mélanger jusqu'à obtention d'un mélange homogène. 

 

- Couvrir d'un torchon et réserver pendant une bonne demie heure (pour que la levure s'active)

 

Pendant ce temps :

 

- Préchauffer le four à 240°

 

- Faire revenir les lardons (pas trop faut qu'ils soient encore "tendre) et râper le fromage. Rajouter a la préparation précédente après la demie heure. Bien mélanger

 

- Répartir une bonne cuillère a café de la préparation dans chaque moule à madeleines

P1020745.JPG

 

- Enfourner 4/5 min à 240° puis 6/7min à 210°

P1020747.JPG

 

Bon appétit !


P1020748.JPG

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Published by lapopotedalex - dans Cake et madeleines salés
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commentaires

Pauline 05/05/2012 00:00

Miam, c'est mimi ^^

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  • : La popote d'alex
  • La popote d'alex
  • : Je suis passionnée de cuisine ! j'adore essayer des recettes, innover certaines autres et puis surtout régaler mes hommes véritables gloutons ! j'espère vous faire découvrir mes recette préférées ainsi que mes univers : la cuisine créole et le thermomix !
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