Ce week end, ma moitié à fêté son anniversaire... donc en plus du repas fait pour lui, j'ai décidé de concocter un autre petit repas pour lui et ses collègues.
donc au menu :
chouquettes pour le petit déjeuné
rougail saucisses avec riz jaune pour le repas
et brownie pour le désert....
Voici la recette du dessert :
Brownie au thermomix
Pour 1 gateau
Temps de préparation : 10min + 30min de cuisson
Ingrédients :
- 4 oeufs
- 120gr de chocolat noir
- 120gr de beurre mou
- 100gr de sucre
- 1 pincée de poudre de vanille (ou 1 sachet de sure vanillé)
- 40gr de noisette et/ ou amande émondée
- 30gr de chocolat en morceau
- 20gr de farine
- Préchauffer le four à 180°. séparer les blanc d'oeuf des jaunes.
- Insérer le fouet dans le bol et monter les blancs en neige avec la pincée de sel 4min 37° vit4.
- Réserver les blanc en neige dans un saladier recouvert de papier absorbant
- Mettre les 120gr de chocolat noir dans le bol et mixer 10sec vit7.
- Ajouter le beurre en morceaux et régler 5min 50° vit1
- Ajouter les jaunes d'oeuf, le sucre et la pincée de vanille, la farine et les amandes et/ou noisettes et le chocolat et mixer 20sec vit4
- Incorporer délicatement le mélange avec les blanc d'oeuf (enlever le papier absorbant avant)
- Verser la préparation dans un moule carré ou rectangle et enfourner 30 min à 180°
Bon appétit !!
blancs en neige
chocolat mixé
melange sucre, oeuf, farine, amandes
bon moi j'ai fait rond.. la prochaine fois je ferais carré !!
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